carne de lechón (de cochinillo)

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• Cochinillo — Saltar a navegación, búsqueda El cochinillo es la cría del cerdo. Es muy apreciado su uso en gastronomía, destacando su cría y consumo en Castilla (España), y especialmente en la provincia de Segovia. Mientras el cochinillo es lactante, se le… …   Wikipedia Español

• Cochinillo asado — al estilo castellano, ofrecido en un típico menú turístico. El cochinillo asado (denominado también tostón asado o abreviadamente tostón) es una variedad de asado de un lechón (denominado cochinillo). En la cocina española es muy popular en la… …   Wikipedia Español

• Lechón — Para otros usos de este término, véase Lechón (desambiguación). El lechón, o cochinillo es el nombre común que recibe el cerdo joven. Su cría y consumo se reparten por todo el mundo, destacando países como: Argentina , Cuba, Puerto Rico,… …   Wikipedia Español

• Gastronomía de la provincia de Valladolid — Unas pastas vallisoletanas …   Wikipedia Español

• Sus scrofa domestica — Para otros usos de este término, véase Cerdo, Chancho o Puerco (desambiguación).   Cerdo doméstico …   Wikipedia Español

• Asado — Saltar a navegación, búsqueda Típico asado Argentino …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Filipinas — Arroz con judías en adobo. La Gastronomía de Filipinas es un conjunto de costumbres culinarias asocidas a los habitantes de Filipinas, esta cocina se encuentra influenciada tanto por las cocinas del Sureste Asiático como por la cocina española… …   Wikipedia Español

• Gastronomía de la provincia de Segovia — El lechón asado es una de las especialidades segovianas …   Wikipedia Español

• Gastronomía navideña — La mayoría de las gastronomías navideñas emplean los frutos secos y los dulces. Se define a la gastronomía navideña como al conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la Navidad, suele corresponder a países católicos o con influencia en …   Wikipedia Español

• cerdo — ► sustantivo 1 ZOOLOGÍA Mamífero doméstico, de cabeza grande y orejas caídas, hocico cilíndrico y patas cortas, del que se aprovecha, para el consumo, prácticamente todo. (Sus.) SINÓNIMO [cochino,chon] gorrino guarro marrano puerco tocino …   Enciclopedia Universal